Le saviez-vous ?

Inauguration prochaine d’un Atelier des « Arts Culinaires et Cuisines du Monde » à la Maison des Cultures et Langues du Monde


Terminer un Mini Repair Café du samedi, en partageant un repas convivial cuisiné par les membres sympathisants de Générations Solidaires Val-d’Oise, experts en gastronomie, est la nouvelle ambition de l’association.

Vous ne vous êtes peut-être pas inscrit pour participer à ce projet inscrit dans les activités de l’année en cours. Peu importe l’Atelier démarre bientôt.​​ Si vous avez certainement un savoir-faire en gastronomie alors venez le partager avec nous.​

​Le Groupe Arts Culinaires et Cuisines du Monde a mis en place le mode opératoire.
Suite aux démarches de l’association, les lieux qui pourraient accueillir l’Atelier sont :
– Visages du Monde à Cergy Le Haut (Cergy)
– La Maison de la Jeunesse (Les Toupets à Vauréal)
– LE FORUM  (Cœur de Ville à Vauréal)
– Maison des Arts Plastiques (La Siaule à Vauréal)

Comment vont démarrer les Ateliers?
Il est proposé de réunir très rapidement tout le Groupe. Chacun propose alors un plat.
L’objectif est de sélectionner des plats et de définir l’ordre pour apprendre à les réaliser. Les plats présentés seront notés. Les notes déterminent l’ordre pour les cuisiner.
La sélection sera faite à l’aveugle. Un numéro sera attribué au plat sans dévoiler le nom de celui qui le présente. Avant chaque atelier, le nombre de participants doit être connu car le ​ »​chef​ »​ ​doit en tenir compte pour achète​r les ingrédients. Les frais engagés ​sont divisés ​équitablement ​par le nombre de participants.
La date du premier rendez-vous est fixé au 7 mai de 12:00 à 14:00.
C’est le plat principal qui est noté car il est permis de proposer des entrées et desserts à cette occasion.
Le lieu retenu pour la dégustation est Le FORUM (sous réserves).
 
Préparation de mises en bouche
Dans une deuxième phase, la même procédure est retenue pour cuisiner les mises en bouche.
L’idée est de proposer les mises en bouche lors des concerts libres au Forum.

Si vous souhaitez participer à l’atelier dédié à la dégustation, merci de vous inscrire par retour de mail le plus rapidement possible au contact <contact@gsvo95.fr>.

Atelier Arts Culinaires #1                                    Atelier Arts Culinaires #2

Atelier Arts Culinaires #3

Atelier Arts Culinaires #4                                                     Atelier Arts Culinaires #5